Aquele bolo caseiro com sabor de infância

Também requer mais cuidados, pois não utiliza conservantes, tem o prazo de validade menor. Exige maior trabalho para fazer, pois utiliza ingredientes caseiros (farinha, leite, ovos, açúcar, etc).

O fermento deve ser o último ingrediente adicionado à sua receita. Peneire-o sobre a massa, misture com delicadeza e pronto: já pode ir para o forno! Lembre-se de conferir a data de validade do seu fermento, pois ele é o ingrediente principal para que o bolo fique macio e fofinho.

Por que o bolo fica duro? O glúten é responsável por deixar a massa mais dura. Por isso, para um bolo fofinho o ideal é não bater demais a massa. Assim, você evita que a farinha desenvolva glúten e garante uma textura muito mais fofinha